В последние годы все больше молокоперерабатывающих предприятий применяют систему получения «ледяной воды» с аккумуляцией холода в виде льда для охлаждения своей продукции. Однако присутствие на рынке различных вариантов оборудования ставит перед заказчиками нелегкую проблему выбора непосредственно под свои технологические задачи, поскольку производители и поставщики такого оснащения зачастую не заинтересованы в нахождении оптимального индивидуального решения, и лишь рекламируют свою продукцию, критикуя оборудование других поставщиков.
Совсем иной подход у отечественного разработчика промышленного холодильного оборудования ООО «Компания «Термосистемы» (г. Самара). Сегодня предприятие производит оборудование и для крупных перерабатывающих холдингов, и для региональных молочных заводов, и для малых производителей. Специалисты компании индивидуально подходят к каждому заказчику, разрабатывают абсолютно эксклюзивные проекты для решения конкретных технологических задач. Учитывают и размер производственных площадей для размещения оборудования как внутри, так и снаружи помещений заказчика, и энергоэффективность, и необходимые конструктивные особенности. Именно возможность предлагать заказчику нестандартное оборудование в короткие сроки отличает компанию «Термосистемы» от многих других производителей оборудования.
В линейке продукции – льдоаккумуляторы
На собственной базе компания «Термосистемы» производит две серии аккумуляторов холода: промышленного назначения серии БНЛ и коммерческого – серии ЛАК. С 2004 г. эта уникальная разработка применяется на различных предприятиях пищевой промышленности России.
Льдоаккумулятор спроектирован как самостоятельный элемент холодоснабжения предприятия. Основная задача – сбивать пики по потреблению холода, используя при этом не такой мощный холодильный агрегат, как, например, в чиллере. Основные преимущества – достаточно равномерное электропотребление во время суток, а также возможность выдавать стабильно низкую температуру воды +0,1°С – +1°С. При этом, возврат воды может быть достаточно горячим.
Основными элементами льдоаккумулятора БНЛ являются:
- теплоизолированный бак со змеевиковыми системами намораживания льда (изготовлен из нержавеющей стали или черного металла с антикоррозийным покрытием), оснащен изолированными крышками и лабиринтом для оптимизации намораживания льда;
- медные или нержавеющие секции испарители, оснащенные запорной арматурой;
- датчики измерения толщины льда (установлены в баке);
- система трубопроводов (предназначены для перемешивания внутри бака);
- установка системы автоматического долива воды (опционально);
- подставка под баки (для эксплуатации на улице).
Льдоаккумулятор является идеальной установкой для первичного охлаждения молока. Конструкция серии БНЛ и ЛАК позволяет производить отключение и демонтаж испарительных секций (для проведения сервисных или ремонтных работ) без остановки всего оборудования. Изготавливается от одной до шести секций в одном баке (от 500 до 24000 кг намораживаемого льда). При увеличении нагрузки система легко масштабируется.
В последние два года заказчики все чаще выбирают предлагаемую компанией «Термосистемы» комбинированную схему получения холода, которая сочетает преимущества как чиллеров, так и аккумуляторов холода. Преимуществом чиллеров является работа на более высоких температурах кипения и, соответственно, меньшие затраты электроэнергии на кВт холода. Преимуществом аккумуляторов холода является более низкая и более стабильная температура воды на выходе (+0,1….+10С), отсутствие пиков потребления электроэнергии, возможность прохождение пиковой нагрузки за счет запаса льда.
Мы работаем по всей стране
Льдоаккумуляторы компании «Термосистемы» представлены во всех уголках страны.
В 2016-2017 гг. на заводе ООО «Тюменьмолоко» специалистами предприятия была проведена модернизация существующего оборудования для получения «ледяной» воды, установлен дополнительный льдоаккуумулятор БНЛ-5, смонтирована утепленная агрегатная для размещения в ней холодильной машины и насосной станции, а на крыше – конденсаторов.
* Изготовлен и веден в эксплуатацию льдоаккумулятор серии БНЛ-3 на фабрике мороженого в г. Кстово Нижегородской области. Система «ледяной воды» на базе льдоаккумулятора и агрегатная контейнерная были вписаны в очень ограниченное пространство с уже стоящим оборудованием заказчика. Чтобы получить требуемый запас холода конструкторы компании «Термосистемы» увеличили стандартный бак льдоаккумулятора в ширину и высоту на 200 и 500 мм соответственно, а также длину испарителя – с 1248 м до 1700 м. За счет таких изменений накопление льда увеличилось с номинальных 9 т до 12 т.
* Закончились работы на объекте в Липецкой области. В новом цехе завода «МясновЪ» смонтирован и запущен льдоаккумулятор БНЛ-3 (накопленная холодопроизводительность 850 кВт·ч) с агрегатом на базе двух полугерметичных поршневых компрессоров Bitzer 6FE-50Y-40P, при температуре кипения -10ºС, температуре конденсации +45ºС. Бак льдоаккумулятора БНЛ-3 является самостоятельным элементом холодоснабжения, он разделен перегородками на три вертикальные секции с установленными в них змеевиковыми испарителями из нержавеющей стали.
Для улучшения теплообменных процессов вода в баке перемешивается системой барботажа, состоящей из проложенных по дну бака воздушных магистралей с калиброванными отверстиями и воздуходувки. В баке установлены датчики для измерения толщины льда и уровня воды, автодолив. По желанию заказчика изготовлено машинное отделение контейнерного исполнения, состоящее из двух частей, с размещением в нем агрегата, насосной станции и собственного оборудования заказчика.
* Введено в эксплуатацию и работает с полной нагрузкой холодильное оборудование на фреоне для хранения молочной продукции на заводе компании «Молочное дело» в г. Шумерля (Республика Чувашия).
Фреон, в отличие от аммиака, безопасен, данное оборудование не подлежит регистрации в Ростехнадзоре. Таким образом, Шумерлинский завод избавился от опасного производственного объекта и экономит на электричестве около 20-25% по сравнению с аммиачно-компрессорными станциями.
* С 2011 г. льдоаккумулятор компании «Термосистемы» с аккумулирующей способностью 8,4 МВт·ч работает на ОАО «Молочный комбинат «Авида», Белгородская область.
* Кроме того, в этом году были осуществлены поставки льдоаккумуляторов ЛАК-40 на «Болховский сыродельный завод» (Орловская область), ЛАК-3, ЛАК-5, ЛАК-10 на «Уральский завод пищевого оборудования» (г. Екатеринбург).
* Зимой 2017 г. компания «Термосистемы» осуществила поставку и монтаж льдоаккумулятора ЛАК-25 на завод компании «Главпродукт» в с. Верховье (Орловская область). Льдоаккумулятор дает «ледяную» воду с температурой +0,5°С – +1°С для переработки 18 т молока в сутки, охлаждения сыворотки и сливок.
* В Тульской области на Алексинском городском молочном заводе уже два года льдоакуумулятор компании «Термосистемы» помогает охлаждать 40 т молочной продукции в сутки.
География объектов, на которых работает оборудование компании «Термосистемы» велика – от Псковской и Костромской областей на западе до Хабаровска и Якутска на востоке страны.
С полным перечнем выполненных проектов можно ознакомиться на сайте предприятия.
В заключение необходимо отметить, что все холодильное оборудование производства ООО «Компания «Термосистемы» сертифицировано и имеет гарантию 24 месяца.
